TIPOLOGIA

• Forni combinati con il vapore:

  • Il sistema di cottura a vapore cuoce molto più dolcemente e velocemente qualsiasi tipo di alimento.
  • Variazioni di temperatura e livello di vapore permettono di raggiungere il risultato gastronomico desiderato.
  • L'aggiunta di vapore permette l’utilizzo di meno grassi a favore di una cucina più sana e genuina.
  • Minimizza la perdita di peso e volume degli alimenti durante la cottura.
  • La cottura con vapore è particolarmente indicata per la cottura delle carni: oltre a renderle morbidissime, ne mantiene la lucentezza e le rende più succulente.
  • Suggerita anche per la cottura di impasti lievitati e di panificati: l'umidità dà modo all'impasto di crescere e svilupparsi in cottura prima di creare la crosta esterna.
  • Ne risulta un impasto più leggero e digeribile, riconoscibile dall’alveolatura più grossa.
  • È indicata inoltre per scongelare velocemente, riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale.

• PIROLISI - FUNZIONE AUTOMATICA DI PULIZIA:

  • Il forno si riscalda ad una temperatura che si avvicina ai 500 °C e carbonizza grasso e residui di cibo in una cenere sottile che può essere facilmente spazzata via con un panno umido.
  • A una temperatura così alta, la porta si blocca automaticamente per sicurezza mentre la temperatura della porta rimane a una temperatura controllata in modo da risultare sicura al tatto.
  • Funzione regolabile dall’utente sulla base del livello di sporco presente nel forno.

CARATTERISTICHE

• Elettrico

  • Famiglia: Forno
  • Categoria: 60 cm
  • Intervallo vapore: 20 - 40%
  • Metodo di Cottura: Vapore Combinato
  • Piattaforma Galileo: Pyro steam
  • Alimentazione: Elettrico
  • Codice EAN: 8017709324957
  • Sistema di pulizia: Pirolitico

• ESTETICA

  • Colore: Nero
  • Finitura: Lucido
  • Estetica: Selezione
  • Manopole: Restyling Selezione
  • Colore manopole: Nero
  • Materiale: Vetro
  • Tipo vetro: Clear1
  • Porta: Tuttovetro
  • Maniglia: Squadrata Selezione
  • Colore maniglia: Nero

• PROGRAMMI / FUNZIONI

  • N° funzioni di cottura: 11

  • Funzioni cottura tradizionali:

    • Statico:
      • Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta.
      • La ventola non è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dall’alto.
      • Ideale per cuocere arrosti di qualsiasi tipo, carni grasse, pane, torte ripiene.
    • Statico Ventilato:
      • Cottura tradizionale intensa ed omogenea, adatta anche a ricette complesse.
      • La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dall’alto.
      • Ideale per pasta al forno, biscotti, arrosti e crostate.
    • Ventilato Termo-ventilato:
      • Calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
      • La ventola è attiva, ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.
    • Termo-ventilato Turbo:
      • Calore proviene da 3 direzioni: sopra, sotto e dal retro del forno.
      • La ventola è attiva, consente una cottura rapida, anche su più ripiani senza mescolare gli aromi.
      • Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense.
    • Turbo ECO:
      • Cottura a basso consumo energetico, particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano.
      • Consigliata per tutti i tipi di alimenti tranne quelli che possono generare molta umidità (es. verdure).
      • Si raccomanda di infornare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura.
    • Eco Grill:
      • Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante.
      • La ventola non è attiva, consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e gratinatura.
      • Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze.
    • Grill largo Ventilato:
      • Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante.
      • La ventola è attiva, consente la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse.
      • Ideale per grossi tagli di carne.
    • Grill largo ventilato Base:
      • Calore proviene solo dal basso della cavità, la ventola non è attiva.
      • Ideale per torte dolci e salate, crostate e pizze. Studiata per completare la cottura e rendere i cibi più croccanti.
    • Base Ventola + Resistenza Circolare + Resistenza Suola:
      • La cottura ventilata viene combinata con il calore proveniente dal basso, conferendo una leggera doratura.
      • Ideale per qualsiasi tipo di cibo.
    • Base termo-ventilata Funzione pizza:
      • Funzione specifica per la cottura della pizza in teglia.
      • Permette di ottenere una pizza morbida dentro e croccante fuori con il condimento cotto alla perfezione, non secco e non bruciato.
    • Funzioni di cottura con vapore:
      • Termo-ventilato + Vapore:
        • L'aggiunta di vapore alla cottura termoventilata preserva meglio le proprietà organolettiche degli alimenti.
        • Calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
        • Ideale per arrosti, pollo e prodotti da forno come dolci lievitati e pane.
    • Altre funzioni vapore:
      • Decalcificazione:
        • Funzione indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio.
        • La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso.
      • Scongelamento a tempo:
        • Funzione di scongelamento manuale, si interrompe al termine della durata impostata.
      • Lievitazione:
        • Il calore proveniente dall’alto consente di far lievitare impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimale in tempi brevi.
      • Sabbath:
        • Funzione che permette di cuocere gli alimenti rispettando le disposizioni della festa del riposo della religione Ebraica.

• Funzioni pulizia:

  • PIROLISI - FUNZIONE AUTOMATICA DI PULIZIA:
    • Il forno si riscalda ad una temperatura che si avvicina ai 500 °C e carbonizza grasso e residui di cibo in una cenere sottile che può essere facilmente spazzata via con un panno umido.
    • La porta si blocca automaticamente per sicurezza, e la temperatura della porta rimane a una temperatura controllata per risultare sicura al tatto.
    • Funzione regolabile dall’utente sulla base del livello di sporco presente nel forno.

• COMANDI

  • Display: Sì
  • Regolazione comandi: Manopole
  • N° manopole: 2

• OPZIONI

  • KEEP WARM: Pre-riscaldamento rapido che riduce i tempi fino al 50%.
  • Blocco comandi: Permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati per una totale sicurezza.
  • Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico.
  • Contaminuti: Sì, impostabili 1
  • Modalità showroom / fiera: Sì
  • Pre-riscaldamento rapido: Sì
  • Blocco Tasti/ Sicurezza Bambini: Sì
  • Impostazioni: Keep warm

• CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Porta Fresh Touch: Temperatura esterna rimane inferiore a 50°C per evitare scottature e preservare i mobili dal surriscaldamento.
  • Controllo elettronico: Gestisce al meglio le temperature con oscillazioni minime di 2-3°C.
  • Interno porta tuttovetro: Superficie liscia senza viti per facilitare la pulizia.
  • Porta quadruplo vetro: Quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente.
  • Sistema di carico acqua manuale: Carico del serbatoio in meno di 40 secondi con imbuto in dotazione.
  • Smalto Ever Clean: Smalto pirolitico, resistente agli acidi e luminoso, facile da mantenere.
  • Soft Close: Sistema che controlla la chiusura della porta con un movimento dolce e silenzioso.
  • Blocco comandi: Permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati.
  • 5 livelli di cottura: Consente di cucinare pietanze differenti contemporaneamente.
  • Vetro interno rimovibile: Facilita le operazioni di pulizia.
  • Display da 4,3 pollici con tecnologia LCD: Usabilità con manopole.
  • 2 lampade alogene: Illuminano lo spazio interno, eliminando angoli bui.
  • Raffreddamento tangenziale: Porta a temperatura controllata e protegge i mobili.
  • Nome display: CompactScreen
  • Tecnologia display: LCD
  • Regolazione della temperatura: Elettronica
  • Temperatura minima: 30 °C
  • Temperatura massima: 280 °C
  • Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
  • N° di ripiani: 5
  • Ventola: Singola
  • N° di luci: 1
  • Luce sostituibile dall'utente: Sì
  • Tipo di luce: Alogene
  • Potenza luce: 40 W
  • Accensione luce all'apertura porta: Sì
  • Apertura porta: A ribalta
  • Porta: Fredda
  • Porta smontabile: Sì
  • Porta interna tuttovetro: Sì
  • Vetro interno removibile: Sì
  • N° vetri porta totale: 4
  • Soft Close: Sì
  • Camino: Fisso
  • Sistema di raffreddamento: Tangenziale
  • Blocco Porta in Pirolisi: Sì
  • Carico acqua: Cassetto, manuale
  • Capacità serbatoio: 0,8 l
  • Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì
  • Resistenza suola - Potenza: 1200 W
  • Resistenza grill - Potenza: 1750 W
  • Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

• PRESTAZIONI / ETICHETTA ENERGETICA

  • Classe di efficienza energetica: A+
  • Volume netto della cavità: 68 l
  • Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ / 1.09 KWh
  • Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.45 MJ / 0.68 KWh

• COLLEGAMENTO ELETTRICO

  • Tensione: 220-240 V
  • Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
  • Corrente: 13 A
  • Frequenza: 50/60 Hz
  • Lunghezza cavo di alimentazione: 150 cm

• INFORMAZIONI LOGISTICHE

  • Dimensioni del prodotto (mm): 592x597x548
  • Peso netto: 39.100 kg
  • Peso lordo (kg): 43.000 kg
  • Larghezza del prodotto imballato: 645 mm
  • Profondità del prodotto imballato: 680 mm
  • Altezza del prodotto imballato: 670 mm
  • Dimensioni del prodotto imballato (mm): 670x645x680
  • Imballo: Termoretraibile
  • Composizione imballo - carta e cartone (kg): 1.028 kg
  • Composizione imballo - polistirolo (kg): 1.340 kg
  • Composizione imballo - legno (kg): 1.252 kg
  • Composizione imballo - plastica (kg): 0.294 kg

• DOTAZIONE ACCESSORI INCLUSI

  • Griglia con stop: 1
  • Bacinella smaltata (50mm): 1
  • Altro: Kit di carico acqua