Schede tecniche

Forno da Incasso Multifunzione Elettrico Vapore Combinato 60 cm Classe A+ Estetica Acciaio Inox Selezione Galileo SteamOne Smeg SO6401S2X

Forno che combina cottura tradizionale e a vapore, per cucinare piatti gustosi e salutari in modo semplice

Sistema di chiusura della porta ammortizzata - Soft Close
Pulizia facilitata della cavità grazie allo speciale smalto pirolitico - Smalto Ever Clean
Gestione puntuale delle temperature e uniformità del calore - Controllo elettronico
Riduzione dei tempi di riscaldamento del vano cottura fino al 50%

TIPOLOGIA

Forni combinati con il vapore: Il sistema di cottura a vapore cuoce molto più dolcemente e velocemente qualsiasi tipo di alimento.
Variazioni di temperatura e livello di vapore permettono di raggiungere il risultato gastronomico desiderato.
L'aggiunta di vapore permette l’utilizzo di meno grassi a favore di una cucina più sana e genuina, inoltre minimizza la perdita di peso e volume degli alimenti durante la cottura.
La cottura con vapore è particolarmente indicata per la cottura delle carni: oltre a renderle morbidissime, ne mantiene la lucentezza e le rende più succulente.
Suggerita anche per la cottura di impasti lievitati e di panificati: l'umidità infatti dà modo all'impasto di crescere e svilupparsi in cottura prima di creare la crosta esterna.
Ne risulta un impasto più leggero e digeribile, riconoscibile dall’alveolatura più grossa.
È indicata inoltre per scongelare velocemente, per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale.

Vapor clean: la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua.

Elettrico
Famiglia: Forno
Categoria: 60 cm
Intervallo vapore: 20 - 40%
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
Piattaforma Galileo: SteamOne
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709300494
Sistema di pulizia: Vapor Clean

ESTETICA

Colore: Acciaio Inox
Finitura: Antimpronta
Estetica: Selezione
Materiale: Inox
Tipo Inox: Satinato
Tipo vetro: Eclipse
Porta: Con pannello
Maniglia: Squadrata Selezione
Colore maniglia: Effetto inox

PROGRAMMI / FUNZIONI

N° funzioni di cottura: 11

Funzioni cottura tradizionali

Statico: Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta.
La ventola non è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto
La cottura statitca è più lenta e delicata, ideale per ottenere pietanze ben cotte e asciutte anche all’interno.
Ideale per cuocere arrosti di qualsiasi tipo, carni grasse, pane, torte ripiene.

Ventilato: Cottura tradizionale intensa ed omogenea, adatta anche a ricette complesse
La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto
La cottura ventilata assicura un risultato più veloce e omogeneo, lasciando i cibi fragranti fuori e più umidi all’interno.
Ideale pasta al forno, biscotti, arrosti e crostate.

Termo-ventilato: è la funzione perfetta per cuocere tutti i tipi di pietanze in modo più delicato
Il calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
La ventola è attiva. E’ ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.

Turbo: il calore proviene da 3 direzioni : sopra, sotto e dal retro del forno
La ventola attiva. Consente una cottura rapida, anche su più ripiani senza mescolare gli aromi.
Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense.Turbo

ECO: cottura a basso consumo energetico: questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici.
È consigliata per tutti i tipi di alimenti tranne quelli che possono generare molta umidità (ad esempio le verdure).
Per ottenere il massimo risparmio energetico e ridurre i tempi, si raccomanda di infornare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura

Grill: Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante
La ventola non è attiva. Consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e di gratinatura.
Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze.

Grill largo ventilato: calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante
La ventola è attiva. Consente la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse.
Ideale per grossi tagli di carne.

Base: il calore proviene solo dal basso della cavità. La ventola non è attiva.
Ideale per torte dolci e salate, crostate e pizze. Studiata per completare la cottura e rendere i cibi più croccanti
Questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas.

Ventola + resistenza circolare + resistenza suola: la cottura ventilata viene combinata con il calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura.
Ideale per qualsiasi tipo di cibo.Base termo-ventilata

Funzione pizza: funzione specifica per la cottura della pizza in teglia.
Permette di ottenere una pizza morbida dentro e croccante fuori con il
condimento cotto alla perfezione, non secco e non bruciato.

Funzioni di cottura con vapore

Ventilato + Vapore: cottura intensa ed omogenea. La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto
L'aggiunta di vapore consente di preservare meglio le proprietà organolettiche degli alimentie e perfeziona la cottura interna dei cibi,
che risultano più croccanti e digeribili.
Ideale per arrosti di vitello, anatra arrosto e per la cottura di pesce intero.

Altre funzioni vapore
Scarico acqua

Decalcificazione: : La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere il perfetto funzionamento del prodotto.
La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso.

Altre funzioni

Scongelamento a tempo: Funzione di scongelamento manuale.
Al termine della durata impostata la funzione si interrompe.

Lievitazione: il calore proveniente dall’alto consente di far lievitare impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimale in tempi brevi.

SABBATH: funzione che permette di cuocere gli alimenti rispettando le disposizioni della festa del riposo della religione Ebraica.

Funzioni pulizia

Vapor clean: la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua.

COMANDI

Display: Sì
Regolazione comandi: Manopole
N° manopole: 2

OPZIONI

Pre-riscaldamento rapido: la cottura è preceduta dalla fase di preriscaldamento che permette al vano cottura di raggiungere la temperatura impostata.
Questa opzione ne riduce i tempi fino al 50%
Opzioni di programmazione tempo:
Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti: Sì
Contaminuti impostabili: 1
Modalità showroom / fiera: Sì
Pre-riscaldamento rapido: Sì
Impostazioni: Keep warm

CARATTERISTICHE TECNICHE

Nome display: CompactScreen
Tecnologia display: LCD
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 280 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Ventola: Singola
N° di luci: 1
Luce sostituibile dall'utente: Sì
Tipo di luce: Alogene
Potenza luce: 40 W
Accensione luce all'apertura porta: Sì
Apertura porta: A ribalta
Porta: a temperatura controllata
Porta smontabile: Sì
Porta interna tuttovetro: Sì
Vetro interno removibile: Sì
N° vetri porta totale: 3
Soft Close: Sì
Camino: Fisso
Termostato di sicurezza: Sì
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Carico acqua: cassetto, manuale
Capacità serbatoio: 0,8 l
Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza grill - Potenza: 1750 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C.
Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.

Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia.

Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza.
I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza.

Sistema di carico acqua manuale: E’ possibile caricare il serbatoio in meno di 40 secondi.
Il carico avviene manualmente grazie a un particolare imbuto in dotazione.

Smalto Ever Clean: lo smalto Ever Clean viene applicato elettrostaticamente, da angolo ad angolo e da bordo a bordo per evitare crepe o screpolature nel tempo.
Si tratta di un particolare smalto pirolitico , resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità.
Viene cotto a oltre 850 ° C e polimerizzato lentamente a una velocità determinata scientificamente per garantire una profondità e una resistenza uniformi.
Lo smalto Ever Clean crea una finitura impeccabile sia sull'interno del forno che sulle teglie, rendendo le superfici del forno incredibilmente facili da mantenere in quanto riduce l’aderenza dei grassi in cottura

Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla.

5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi.

Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda.

Display da 4,3 pollici con tecnologia LCD, usabilità con manopole 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui.

Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura.
Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.

PRESTAZIONI / ETICHETTA ENERGETICA

A+: Gli elettrodomestici Smeg consentono un notevole risparmio energetico ascrivibile in Classe A, A+, A++ e A+++, per ridurre i consumi,
pur mantenendo la massima efficienza, e garantire il rispetto per l’ambiente.
68litri: Indica il volume utile della cavità del forno.

Classe di efficienza energetica: A+
Volume netto della cavità: 68 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 4.14 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.15 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.45 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.68 KWh

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Corrente: 13 A
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 150 cm

INFORMAZIONI LOGISTICHE

Dimensioni del prodotto (mm): 592x597x548
Peso netto: 34.300 kg
Peso lordo (kg): 38.100 kg
Larghezza del prodotto imballato: 645 mm
Profondità del prodotto imballato: 680 mm
Altezza del prodotto imballato: 670 mm
Dimensioni del prodotto imballato (mm): 670X645X680
Imballo: Termoretraibile
Composizione imballo - carta e cartone (kg): 0.869 kg
Composizione imballo - polistirolo (kg): 1.340 kg
Composizione imballo - legno (kg): 1.252 kg
Composizione imballo - plastica (kg): 0.294 kg

• Attenzione: tenere fuori dalla portata dei bambini.

Produttore / Persona responsabile per l'UE

Smeg S.p.A - Instruments - Via L. da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) - tel +39 0522 8211 - mail: instruments@smeg.it

N.b. Le immagini e le caratteristiche sono fornite al solo scopo esemplificativo e possono essere soggette a modifiche senza preavviso da parte dalla casa produttrice.
Pertanto non costituiscono elemento contrattuale.
Per maggiori informazioni e caratteristiche aggiornate riferirsi al catalogo ufficiale del produttore.